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红烧黄花鱼
红烧黄花鱼
乐滋果儿
收录时间:2024-03-21 05:28:54 热度:5098℃
1张图片
“
鱼可是好东西,冰箱里还有一条黄花鱼,中午给儿子做来吃~
”
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
葱段
10段
姜片
8个
葱花
1汤匙
美食特点
鱼香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼洗净改刀,涂上适量盐,腌半小时
2
葱段,姜片适量
3
葱花适量
4
不粘锅加入少量油,油温5层热时,放入腌好的黄花鱼,开小火
5
煎至金黄色翻面(翻面时一定要用铲子和筷子同时操作)
6
煎至金黄色,放入葱段和姜片,翻炒几下
7
加入适量水、老抽、料酒
8
盖上锅盖,烧5分钟后,把鱼翻面,盖上锅盖(鱼翻面时要用铲子和筷子操作,以免鱼断裂),不咸的话在放入少量盐
9
烧15~20分钟即可
本次制作《红烧黄花鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
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