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烤鸭饼
烤鸭饼
cn1127xy
收录时间:2024-06-12 20:20:27 热度:2286℃
1张图片
“
朋友给寄了一只北京烤鸭,马上忍不住做了些小饼,加上黄瓜条,葱丝,酱,卷上来吃,真是美味
”
食材明细
主料
面粉
250g
辅料
油
少许
温水
140克(70-80度左右)
美食特点
原味
口味
其他
工艺
半小时
耗时
普通
难度
烤鸭饼的做法步骤
1
面粉加入适量温水搅拌成絮状
2
揉成光滑的面团,醒发15分钟
3
揉成长条,切成比饺子皮略大的小剂子
4
取两个小剂子,按扁相同大小,其中一个的一面涂上油,与另一个沾面的一面叠放一起
5
擀成薄薄的面片
6
平底锅烧热,放入面饼,小火加热,一面变色,翻面
7
另一面起泡就可以取出。趁热揭开,就是两个饼皮了
本次制作《烤鸭饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
家常菜
快手菜
饼
晚餐
学生
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