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收录时间:2024-04-09 16:38:06      热度:10045℃
蒜蓉娃娃菜的做法

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娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。此外,特别提醒,那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜,因为其叶酸含量也很大。

食材明细

主料
  • 娃娃菜 1棵
  • 开洋 50克
  • 25克
  • 20克
辅料

美食特点

蒜蓉娃娃菜的做法步骤

  • 蒜蓉娃娃菜的做法步骤:1
    1
    食材:娃娃菜、生姜、大蒜头、开洋用黄酒浸泡。
  • 蒜蓉娃娃菜的做法步骤:2
    2
    娃娃菜洗净切片。
  • 蒜蓉娃娃菜的做法步骤:3
    3
    蒜和姜切成末。
  • 蒜蓉娃娃菜的做法步骤:4
    4
    锅里放油放入蒜末和姜末煸出香味。
  • 蒜蓉娃娃菜的做法步骤:5
    5
    倒入水放开洋,煮开后放盐和味精。继续用小火煮至汤浓味鲜。
  • 蒜蓉娃娃菜的做法步骤:6
    6
    加入娃娃菜,煮至娃娃菜熟即可。
  • 蒜蓉娃娃菜的做法步骤:7
    7
    放入胡椒粉和麻油。
  • 蒜蓉娃娃菜的做法步骤:8
    8
    成品菜。

制作小窍门

味精和盐一定要在汤开后就放,这样汤才鲜美。
本次制作《蒜蓉娃娃菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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