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《麻酱豇豆》我家很少吃（四川人爱吃啦，大家都懂哈，~(≧▽≦)/~），偶尔吃一次，感觉也挺好的。 ”
食材明细
美食特点
麻酱豇豆的做法步骤
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1
豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用；将豇豆切成长度一致的段；
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2
煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；将豇豆放入锅里焯熟；
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3
观察豇豆焯得颜色碧绿时，即可捞出；准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里；
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7
空碗里调入适量生抽、老抽、芝麻酱、盐、鸡精、细砂糖；
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制作小窍门
1、豇豆用放了盐、油的开水焯水，然后再过凉白开，可以保持豇豆翠绿的色泽；
本次制作《麻酱豇豆》所使用的厨具：煮锅
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