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奶油曲奇

收录时间：2024-05-19 09:16:25 热度：7788℃

奶油曲奇的做法

1张图片

“ 脆的，奶油味很重，做的微甜口感 ”

食材明细

主料

淡奶油 220克
糖 80克
花生油 80克
面粉 200克

辅料

玉米淀粉 100克
泡打粉 0.5克

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

奶油曲奇的做法步骤

1
200克淡奶油放80克糖电动打蛋器打发（面粉一定要擦干净、无水状态、要不奶油会结陀，越打越不发）
2
打至有弯钩即可，不要过度打发、要不最后面糊过硬，不好挤出来，
3
加80克油、拌匀
4
0.5克泡打粉拌匀
5
准备好面糊
6
倒入裱花袋
7
挤出想要的形状
8
放烤箱上下火190度，烤25分钟，微黄的好吃
9
成品、上桌啦

制作小窍门

面粉一定要擦干净、无水状态、要不奶油会结陀，越打越不发
奶油打至有弯钩即可，不要过度打发，

本次制作《奶油曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙零食学生

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