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肉丝焖面

羊脂仙露
收录时间：2021-11-19 22:01:49      热度：3370℃
肉丝焖面的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

肉丝焖面的做法步骤

  • 肉丝焖面的做法步骤：1
    1
    猪肉切细丝
  • 肉丝焖面的做法步骤：2
    2
    黄豆芽洗净备用
  • 肉丝焖面的做法步骤：3
    3
    长豆角洗净切段备用
  • 肉丝焖面的做法步骤：4
    4
    葱切段、姜切片、花椒、八角少许备用
  • 肉丝焖面的做法步骤：5
    5
    细面条开水上锅蒸15分钟
  • 肉丝焖面的做法步骤：6
    6
    蒸熟凉凉
  • 肉丝焖面的做法步骤：7
    7
    炒锅倒入油，放入花椒、八角、姜片爆出香味捞出不要
  • 肉丝焖面的做法步骤：8
    8
    放入肉丝煸炒断生
  • 肉丝焖面的做法步骤：9
    9
    倒入葱段继续煸炒
  • 肉丝焖面的做法步骤：10
    10
    煸好的肉丝盛出
  • 肉丝焖面的做法步骤：11
    11
    锅内留底油烧热
  • 肉丝焖面的做法步骤：12
    12
    倒入黄豆芽煸炒
  • 肉丝焖面的做法步骤：13
    13
    再倒入长豆角煸炒至断生
  • 肉丝焖面的做法步骤：14
    14
    加入1勺十三香，再加入开水
  • 肉丝焖面的做法步骤：15
    15
    倒入肉丝，加入1勺鸡精粉翻炒匀
  • 肉丝焖面的做法步骤：16
    16
    倒出汤汁，炒锅只留下菜
  • 肉丝焖面的做法步骤：17
    17
    铺上面条
  • 肉丝焖面的做法步骤：18
    18
    均匀的浇上汤汁
  • 肉丝焖面的做法步骤：19
    19
    盖盖，小火焖至汤汁收干，关火
  • 肉丝焖面的做法步骤：20
    20
    拌匀
本次制作《肉丝焖面》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 面条   家常菜   午餐   晚餐  

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