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日式温泉蛋
日式温泉蛋
初七君
收录时间:2022-11-23 16:18:46 热度:8020℃
1张图片
“
如果可以在睡觉之前,吃一个日式温泉蛋,说不定可以在梦里就可以去日本了!
”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
辅料
日式鲣鱼汁
1茶匙
味啉
0.5茶匙
葱花
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
日式温泉蛋的做法步骤
1
准备原材料
2
蒸气炉预热到65℃,将鸡蛋打入可以受热的容器(显然我的杯大了…)
3
把鸡蛋放入炉蒸30分钟(我没有蒸气炉,用烤箱试验)
4
将酱汁的材料拌匀(我不喜吃葱~所以没放)
5
烤箱65℃是不行的 所以我把温度调到150~200度
6
出炉 把酱汁浇在蒸好的蛋上即可
7
开吃吧
8
完成
本次制作《日式温泉蛋》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签:
高档
日本料理
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