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白胖馒头

收录时间：2022-11-13 00:50:20 热度：1951℃

白胖馒头的做法

1张图片

“ 自己动手做的馒头，劲道，蓬松！ ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

水适量
酵母适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

白胖馒头的做法步骤

1
酵母溶水里，静置五分钟，徐徐倒进面盆用筷子搅成絮状再用手和成面团。
2
揉搓排汽，揪等份小团，揉成长圆型或刀切成方型。放篦子上不开火醒至少十分钟，然后开中火，水开冒气后根据馒头个头蒸15～20分钟，关火再虚蒸五分钟。
3
成品，劲道，蓬松，又白又胖的馒头出锅了！

制作小窍门

一是发开后多揉一会；
二是开火前多醒一会

本次制作《白胖馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食晚餐

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