想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
烧鸡公
烧鸡公
点点rat
收录时间:2024-05-16 02:11:06 热度:5642℃
1张图片
食材明细
主料
鸡
适量
藕
适量
土豆
适量
西芹
适量
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
小茴香
适量
花椒
适量
洋葱
适量
大葱
适量
芝麻
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
烧鸡公的做法步骤
1
鸡洗净,切块,我用了半只。
2
藕、土豆切片,西芹切小段,锅中热油,将藕片和土豆片全部炸一遍,忘记拍照了。
3
洋葱切块,葱姜蒜切好备用。
4
小茴香、干辣椒、花椒,先准备好,喜欢吃辣的可以多放点辣椒,自己调下比例。
5
锅中热油,将葱姜蒜、花椒干辣椒和茴香放入煸炒。
6
出香味时放入一大勺豆瓣酱,我放的有点少,可以再加一点。
7
大火煮开后尝下味道,郫县豆瓣酱本来就有咸味,咸淡自己调,大概煮个5分钟左右把洋葱倒入,继续大火煮。
8
三分钟后(蔬菜先前已经炸过,喜欢脆一点的可以缩短时间,相反就再多煮一会儿),将所有食材翻炒下,撒入芝麻和味精,提提鲜香味,出锅后放上香菜,这道菜就完成了。
本次制作《烧鸡公》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
推荐菜谱
法国菜
驱寒暖身
意大利菜
二月二
果汁
四川小吃
素菜
酒席
减肥
英国菜
补肾
儿童
淮扬菜
传统美食
菜
夏季食谱
BBQ
御寒