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收录时间:2023-09-19 02:27:12      热度:3724℃
葡式蛋挞的做法

  1张图片

这个方子配比是8个,我做了两次,比较精确。特别适合2-3人食用,现成挞皮不贵,主要是省却了很多时间。整个过程只要不到三刻钟就可以!省时还美味!

食材明细

主料
辅料
  • 低粉 6克

美食特点

葡式蛋挞的做法步骤

  • 葡式蛋挞的做法步骤:1
    1
    精确的配比是成功的第一步,厨房称必不可少!
  • 葡式蛋挞的做法步骤:2
    2
    离火筛入面粉,充分搅匀。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:3
    3
    装入事先解冻的挞皮中,8分满。这一步要注意,挞皮从冰箱里拿出,要多解冻一下,手触摸没有凉意,基本快常温了再准备入烤箱,否则会让底部的蛋挞液有些生,影响口感!
  • 葡式蛋挞的做法步骤:4
    4
    预热230度十分钟。然后220度上下火15分钟。最后1-2分钟可以调为上火,马上会有焦糖色的小斑点出现咯!基本成功出炉!
本次制作《葡式蛋挞》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签: 烘焙   小吃  

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