1张图片
“
杏鲍菇又被称为“平菇王”、“干贝菇”， 具有杏仁的香味及如鲍鱼的口感。
其肉感肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，
能烹饪出几十道美味佳肴，同时杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 ”
食材明细
美食特点
杏鲍菇豆豉酱的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
11
倒入熟豆豉，翻炒至汤汁均匀地裹在每粒杏鲍菇丁上；尝尝咸淡，决定加入多少盐
-
12
出锅，装盆，晾凉后可装保鲜盒入冰箱冷藏，随吃随取
制作小窍门
1. 各种调料可以依据个人口味进行调整，但蚝油必不可少，起到调色调味的作用，如果没有蚝油，可以换成生抽或者蒸鱼豉油，同样味美；不建议放鸡精、味精，会将菇本身的鲜味压住；
2. 甜面酱和熟豆豉都是为了增加菇酱独特的香味，同时可使酱料浓稠，视个人口味来增加
本次制作《杏鲍菇豆豉酱》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
