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抹茶戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕
羊脂仙露
收录时间:2022-11-12 07:12:06 热度:952℃
1张图片
食材明细
主料
低筋粉
35克
鸡蛋
2个
抹茶粉
5克
绵白糖
40克
玉米油
20克
辅料
牛奶
20克
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
抹茶戚风蛋糕的做法步骤
1
低筋粉和抹茶粉筛一下备用
2
牛奶、玉米油、20克绵白糖混合
3
倒入低筋粉和抹茶粉切拌匀
4
蛋白加入20克绵白糖
5
用打蛋器低速打
6
打至能拉出一个长尖就算打发了
7
取1/3蛋白放入蛋黄糊里
8
再切拌匀
9
倒入模具,震出气泡
10
烤箱185度预热10分钟,模具放入倒数第二层,185度上下加热烤35分钟
11
取出立即倒扣
12
凉一下后脱模(儿子急着吃,没等放凉就脱模,弄破边了)
本次制作《抹茶戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
糕点
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