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收录时间:2021-11-19 21:42:31      热度:1735℃
奥尔良风味烤肉披萨的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 白糖 半匙
  • 牛奶 110克(加清水)
  • 酵母粉 4克
  • 奥尔良烤鸡腿肉 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 马苏里拉奶酪碎 适量

美食特点

奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤

  • 奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤:1
    1
    酵母粉用三十度左右的温水融化,加入牛奶
  • 奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤:2
    2
    面粉中加入半匙白糖,将牛奶酵母液体倒入面粉中拌匀成光滑的面团。
  • 奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤:3
    3
    覆膜醒发至两倍大小。
  • 奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤:4
    4
    发好的面团取出揉匀排气后擀成模具大小。
  • 奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤:5
    5
    覆与模具中,用叉子扎几排小洞,防止烤的时候鼓包。
  • 奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤:6
    6
    在边缘撒一层奶酪碎,
  • 奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤:7
    7
    将边包起,压坚实。
  • 奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤:8
    8
    饼底涂一 层烤肉酱
  • 奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤:9
    9
    鸡腿肉撕碎,青椒切碎,与奶酪碎混合拌匀。
  • 奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤:10
    10
    饼底先撒一层混合材料,不用太厚,奶酪碎多一些会将其它材料粘合在一起,吃的时候不容易掉。这是吃出来的经验。
  • 奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤:11
    11
    入烤箱,180度,热风烘烤功能20分钟左右,出炉前5分钟再撒一层混合材料,表面铺一层奶酪碎,材料和奶酪的厚度根据自己的喜好添加,烘烤到奶酪融化就可以了。

制作小窍门

将所有材料与奶酪混合,奶酪融化后能更好的将其它食材粘合在一起,出炉后的披萨吃的时候就不会出现掉馅儿的情况啦。
本次制作《奥尔良风味烤肉披萨》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   批萨  

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