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胡萝卜肉酱面

羊脂仙露
收录时间：2024-02-02 18:01:29      热度：486℃
胡萝卜肉酱面的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 1棵
  • 姜 1块

美食特点

胡萝卜肉酱面的做法步骤

  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：1
    1
    葱花、姜末、花椒、八角
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：2
    2
    瘦肉剁碎
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：3
    3
    加生粉2勺、蚝油1勺、麻辣鲜2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、生抽2勺拌匀
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：4
    4
    腌制一下
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：5
    5
    胡萝卜切碎
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：6
    6
    酱料
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：7
    7
    油烧至五成热，放八角、花椒炸一下捞出不用
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：8
    8
    甜面酱和豆瓣酱各放两大勺，小火炒香
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：9
    9
    放葱花、姜末一起炒香
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：10
    10
    倒入肉末
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：11
    11
    翻炒入味
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：12
    12
    倒入胡萝卜丁翻炒
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：13
    13
    加点开水小火熬一会儿，待酱汁收浓，加鸡精粉出锅
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：14
    14
    盛出，吃剩下的可以装在保鲜盒里放冰箱，可以拌面、拌饭、当佐料，随吃随拿
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：15
    15
    开水煮面
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：16
    16
    捞入凉开水里搅一下
  • 胡萝卜肉酱面的做法步骤：17
    17
    捞到碗里，浇上肉酱可以吃了
本次制作《胡萝卜肉酱面》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 面食   面条  

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