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收录时间:2021-11-19 21:33:49      热度:5563℃
凉拌鸭胗的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 鲜青椒 一只
  • 鲜红椒 一只
  • 一段
配料

美食特点

凉拌鸭胗的做法步骤

  • 凉拌鸭胗的做法步骤:1
    1
    鸭胗500g、
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:2
    2
    八角、桂皮、花椒、干红椒、香叶、葱段、姜、
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:3
    3
    把鸭胗用清水洗净去除筋膜和杂质
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:4
    4
    把洗净的鸭胗放汤锅放入八角、桂皮、花椒、干红椒、老抽、葱段、料酒大火烧开中火煮十五分钟、加盖焖五分钟
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:5
    5
    煮好的鸭胗检出装盘凉凉待用、
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:6
    6
    葱、鲜青红椒切丝、
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:7
    7
    把煮好凉凉的鸭胗改刀切片、
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:8
    8
    把鸭胗放大碗中放入葱丝、鲜青红椒丝、盐、味精、生抽、香醋、香油拌均装盘即可、
本次制作《凉拌鸭胗》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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