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家常豆腐

收录时间：2021-11-19 21:31:12 热度：4943℃

家常豆腐的做法

3张图片

“ 豆腐营养丰富，它的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。这道家常豆腐色彩丰富，口感咸香，做法还很简单。 ”

食材明细

主料

豆腐 400克
青椒适量
胡萝卜 适量
熟肉片 适量
蒜适量

辅料

食用油 2汤匙
盐适量
老抽适量
香油适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常豆腐的做法步骤

1
原料。
2
豆腐和配菜改刀切片。
3
炒锅倒油，放入蒜片炒香。
4
放入胡萝卜，青椒翻炒。
5
加水，老抽，蚝油，盐。
6
放入豆腐和熟肉片小火炖20分钟。
7
炖制豆腐入味后关火，淋少许香油即可。
8
好吃又好看的家常豆腐。

制作小窍门

我放入豆腐中的肉片是提前炖熟的，如果您没有，也可以用生的五花肉片现炒。

本次制作《家常豆腐》所使用的厨具：炒锅

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