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“
用面粉做鱼，里面包入紫薯馅，这样的一条鱼献给大家，大家喜欢吗？祝所有的朋友们瓢盆满钵、年年有余！ ”
食材明细
美食特点
年年有余----奶香紫薯包的做法步骤
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将牛奶倒入杯中，放入微波炉，用“解冻”这一档转1分钟左右，温度以不烫手为宜。
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紫薯洗净后放入保鲜袋中，加点水后扎上袋口，袋口留点缝隙，在微波炉中高火转10几分钟，至紫薯熟烂。
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关火后3-5分钟后可以揭开锅盖，鱼做好的模样。
制作小窍门
1、和面时牛奶要一点点的加，牛奶的温度不能太高，不烫手为好，个人觉得做造型的面团要和得稍微硬一点。
2、天冷了，发酵比较困难，我是开了电热毯，捂在被子里发酵的，同样包好馅后的生坯醒发的时间要足够长。
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