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茄子炸酱面
茄子炸酱面
羊脂仙露
收录时间:2022-10-03 18:08:44 热度:9321℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
1个
猪肉末
300克
葱
1棵
红油豆瓣酱
3勺
辅料
黄豆酱
2勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
未知
难度
茄子炸酱面的做法步骤
1
紫茄子
2
肉末加生抽、生粉、五香粉、麻辣鲜、料酒拌匀腌制一下
3
茄子切丁
4
葱切花
5
豆瓣酱、黄豆酱
6
油烧至五成热,下红油豆瓣、黄豆酱小火煸炒
7
加葱花一起煸香
8
下入肉末
9
煸炒均匀
10
倒入茄丁
11
加开水煨一下
12
煨至汤汁浓郁,加盐、鸡精粉出锅
13
盛出
14
浇在捞面上,拌匀开吃
菜谱标签:
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