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收录时间:2023-11-30 07:42:40      热度:9793℃
韭菜豆渣鸡蛋饼的做法

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天天早上打豆浆喝都会剩下一些豆渣,豆渣也是很有营养的,如果倒掉的话那就太可惜了,所以就变着花样来解决豆渣。家里有做面包或馒头的话我尽量都用豆渣和面,这样既不浪费食物还能吃得更加健康,而且成品根本吃不出豆渣的感觉,岂不是一举两得。当然家里也不是每天做面包馒头,所以有时候就把它拿来做豆渣饼,再搭配一杯豆浆也是不错的早餐呀。。。
上回做了一次甜口的,这次换成咸口的,加了些韭菜。。。

食材明细

主料
辅料

美食特点

韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤

  • 韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    韭菜摘洗干净切小寸段
  • 韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    把豆渣放入一个大盆中加入面粉韭菜鸡蛋清水盐胡椒粉搅拌成糊状
  • 韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    平底锅放少许油润锅
  • 韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    倒入一半面糊摊平
  • 韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    底部定型后翻面
  • 韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    煎至两面焦黄即可
  • 韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    切成自己喜欢的形状

制作小窍门

1锅中不需要加太多油,因为是不粘锅加点润锅就可以。

2韭菜可以换成其他蔬菜。

3煎饼要小火慢煎,以免外面糊了里面还没熟。
本次制作《韭菜豆渣鸡蛋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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