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收录时间:2024-01-12 06:55:39      热度:5085℃
孜然煎香菇的做法

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第一次吃这香菇是在朋友家,吃时感觉香菇有种烧烤的味道,想吃辣可以加多两个辣椒,我是广东人就吃不了太辣的,但吃这香菇就是辣都很想吃,特别的下饭。现代人注重健康,这道素菜,亲们可以试试哦。

食材明细

主料
辅料

美食特点

孜然煎香菇的做法步骤

  • 孜然煎香菇的做法步骤:1
    1
    准备好材料:用水慢慢冲洗干净香菇,蒜头剥好,辣椒清洗干净。
  • 孜然煎香菇的做法步骤:2
    2
    蒜头,辣椒剁碎备用。
  • 孜然煎香菇的做法步骤:3
    3
    平底锅烧热将香菇放入锅里,下少量的盐均匀洒到每个香菇里。
  • 孜然煎香菇的做法步骤:4
    4
    盖上盖子把香菇的水分逼出来,再把盖子打开收干水分。
  • 孜然煎香菇的做法步骤:5
    5
    香菇收水后慢火煎香,再加入点玉米油,放入剁碎的蒜头和辣椒,(辣椒红绿会更好看)。再加入孜然粉和少量辣椒粉。(喜欢辣的可以加多点)。然后加入酱油炒均匀,即可食用。

制作小窍门

香菇要煎干水才好吃,油也不要放太多哦。
本次制作《孜然煎香菇》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜  

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