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收录时间:2021-11-19 21:13:13      热度:5312℃
鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。8~12月份的鲫鱼最肥美,是经济型食用鱼类,物美价廉。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼去鱼鳞去内脏洗净控干水,香葱切碎,大葱切段,姜切片,豆腐切块备用。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    炒锅加少许食用油大火加热,放入姜片和大葱段爆香,放入鲫鱼煎至两面微焦。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    加入事先烧开的清水,撇去白沫。加盖中火熬35分钟。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    35分钟后开盖加入豆腐,大火煮5分钟。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    调入盐和鸡精,关火,撒上葱花即可。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:6
    6
    奶白色的鲫鱼豆腐汤就熬好了,鲜甜无比!
本次制作《鲫鱼豆腐汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 汤类  

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