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鱼香茄子煲

羊脂仙露
收录时间：2024-05-30 23:05:07      热度：3970℃
鱼香茄子煲的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 鱼香味汁 50克

美食特点

鱼香茄子煲的做法步骤

  • 鱼香茄子煲的做法步骤：1
    1
    茄子削皮
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：2
    2
    西红柿、青线椒去蒂洗净
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：3
    3
    茄子切条
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：4
    4
    放盐水里泡一会
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：5
    5
    西红柿、青线椒切块备用
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：6
    6
    醋2勺、白糖2勺、盐1勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、生粉1勺加少量水调成鱼香味汁
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：7
    7
    泡好的茄条沥干水加2勺面粉
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：8
    8
    抓匀
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：9
    9
    油烧至5成热
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：10
    10
    下茄条炸
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：11
    11
    炸至金黄捞出
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：12
    12
    锅底留底油
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：13
    13
    下葱花、姜末炸一下
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：14
    14
    放西红柿、青线椒块
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：15
    15
    翻炒一下
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：16
    16
    倒入茄条
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：17
    17
    倒入鱼香味汁翻炒
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：18
    18
    待汤汁收浓放入蒜片、鸡精粉翻炒一下就可以出锅了
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：19
    19
    倒入瓦罐
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：20
    20
    好了
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：21
    21
    好了
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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