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这几天，天气很闷热，LG说胃口不好，不太想吃饭呢，在市场转了一大圈，看见有卖米皮的，呵呵，这个正好可以开胃呢，今天就做给LG“米西”，让他醒醒神，开开胃~ ”
食材明细
美食特点
金蒜拌米皮的做法步骤
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然后把这些煮好的味汁倒入先事用白开水泡过的蒜茸和姜米一起，和匀备用
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然后把蒸好的米皮 ，放在案板上，稍稍凉点后，就可以切条了。
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然后把米皮放入料汁里，加入葱花，香菜，拌匀就可了喽。
制作小窍门
炸蒜茸的时候，一定要冷油冷锅下蒜茸，让锅的温度慢慢地上升，当蒜茸稍稍转色的时候，就要关火了，因为锅内的油温很高，继续让它在锅内保留，有助于蒜茸的进一步加热，不至于炸糊喽。
本次制作《金蒜拌米皮》所使用的厨具：蒸锅
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