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芒果干与芒果汁

小五的吃喝玩乐

收录时间：2024-04-20 10:08:13 热度：5748℃

芒果干与芒果汁的做法

8张图片

食材明细

主料

芒果 1500g

辅料

冰糖 750g

配料

盐 15g

美食特点

酸甜口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

芒果干与芒果汁的做法步骤

1
芒果要挑选比较青翠的。
2
用盐搓洗表面的芒果泥。
3
用清水冲洗干净，晾干水分。
4
削去芒果皮、切片，去除芒果核。
5
将芒果片放进可密封的玻璃容器。
6
放入冰糖，密封保存。
7
静待7天，等所有的冰糖融化。
8
将芒果汁滤出。
9
将芒果汁密封，冰箱冷藏保存。
10
食用时，依据个人口味，兑入冷开水食用。
11
剩下的芒果取出，已经是酸酸甜甜的开胃零食。
12
直接放冰箱冷藏存放，这时口感比较爽脆，但2-3天必须吃完。
13
也可以将芒果干放在太阳下暴晒，将其晒干水分用。
14
晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏保存的时间比较长久，但口感略有韧性。

制作小窍门

晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏两个星期绝对没问题。

菜谱标签：甜品饮品野餐常见菜式儿童下午茶果汁零食

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