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凉拌蘑菇

收录时间：2024-06-08 03:06:58 热度：3581℃

凉拌蘑菇的做法

1张图片

食材明细

主料

蘑菇 300克

辅料

大葱 1/2棵
红甜椒 1/2个
大蒜 6棵
盐 1茶匙
芝麻油 2茶匙
白糖 1/2茶匙
食用油 1/2勺

美食特点

葱香口味
拌工艺
十分钟耗时
未知难度

凉拌蘑菇的做法步骤

1
蘑菇洗净切大约3毫米宽的片；
2
在沸水中焯烫大约5分钟；（在水里放一点盐）
3
沥干水份捞出，装入拌菜的碗里；
4
大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末；
5
在炒锅内放入少许食用油，待油温稍高后依次放入蒜末、葱、甜椒，中小火慢慢炒出香味；
6
待葱蒜的香味出来后关火，将它们倒入刚刚煮好的蘑菇上，再放入适量的盐、白糖、芝麻油，拌匀既可;（喜欢椒麻味的可以加点花椒面）
7
装盘，完成。

菜谱标签：凉菜

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