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很长一段时间没有做面包了，主要是嫌制作时间长且失败率高。但最近听说外面卖的面包基本不放鸡蛋且很多添加剂，所以越来越不敢吃。周末放假闲来无事就又把面包机搬出来折腾一下！ ”
食材明细
美食特点
芝麻豆沙包的做法步骤
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除黄油外，其他主料放进面包机搅拌20分钟，再加入黄油继续搅拌20分钟，然后取出面团放在一盆子里，盖上保鲜膜发酵至面团变2.5倍大。手指沾点面粉在面团边撮一个洞，不回缩就表示发酵完成。
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制作小窍门
1、每种面粉的吸水性不一样，所以建议牛奶别一次加入，先放90克左右，然后视面粉的情况再加入。
2、家里做面包，对于发酵的温度和湿度很难控制，我一般都把面团放烤箱里，底下放一碗热水，然后关门静待就算了，发酵效果和速度还不错。
3、面团很粘手，在按板上撒些高粉会好操作很多。
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