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豉汁蒜蓉蒸鲜鲍

收录时间：2021-11-19 19:45:31 热度：9326℃

豉汁蒜蓉蒸鲜鲍的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜鲍鱼 适量

辅料

蒜蓉适量
香葱适量

配料

豉油适量
蚝油适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

豉汁蒜蓉蒸鲜鲍的做法步骤

1
鲜鲍鱼刷洗干净，勺子挖出肉，出去筋膜内脏。
2
打十字花刀，肉放回壳中。豉油蚝油少许调成味汁。
3
鲍鱼冷藏20分钟左右，旺火蒸一分钟，撒蒜蓉浇上味汁，继续蒸约7到8分钟，出锅撒香葱淋少许热油即可。

制作小窍门

鲜鲍鱼蒸之前适当冷藏可以更脆嫩。

本次制作《豉汁蒜蓉蒸鲜鲍》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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