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腰果酥

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收录时间：2024-06-01 00:50:09 热度：4923℃

腰果酥的做法

1张图片

“ 一口一个腰果，那个香呀。 ”

食材明细

主料

低筋粉 75克
鸡蛋液 17克
黄油 35克
盐 1克
腰果 24颗

辅料

糖粉少许

美食特点

奶香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

腰果酥的做法步骤

1
黄油软化后加入糖粉和盐
2
用电动打蛋器打至发白
3
分次加入蛋液
4
打成羽毛状
5
面粉过筛，倒入黄油中，翻拌均匀
6
装入保鲜袋，放冰箱冷藏三十分钟
7
腰果放烤箱中层175度烤七八分钟
8
将面团分小块，按扁，包入腰果
9
收口，捏成元宝形
10
烤箱175度预热，放入腰果酥后，下热管转150度，中层烤20分钟左右。取出就倒入糖霜中，表面沾上一层糖霜，挑出腰果酥即可。

本次制作《腰果酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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