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浇汁面

收录时间：2025-07-15 02:16:41 热度：971℃

浇汁面的做法

1张图片

食材明细

主料

洋葱适量
香菇适量
芹菜适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
鸡蛋适量
面条适量

辅料

盐适量
糖适量
黑胡椒 适量
酱油适量
腐乳适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

浇汁面的做法步骤

1
洋葱、香菇、芹菜和胡萝卜切丁，黑木耳切碎；
2
将面条下入滚水中煮熟；
3
将煮好的面条放入碗中；
4
热锅热油，加入鸡蛋翻炒；
5
加入洋葱丁、香菇丁、芹菜丁、胡萝卜丁和黑木耳碎翻炒；
6
加入2匙盐、1匙糖、1匙酱油、2匙腐乳和水煨煮；
7
将煨好的浇汁淋在煮熟的面条上，撒上黑胡椒。

制作小窍门

1.洋葱、芹菜和香菇的香味足够了，就不用加入辛香料了；
2.腐乳本身有咸味，加入盐时要少加。

本次制作《浇汁面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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