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为了节约时间、把菜叶汤过以后、可以用菜汁水汤面、然后烙饼、这样面里面就有许多菜的营养、饼烙好了就等于菜也好了。方便快捷、有营养、好吸收。 ”
食材明细
美食特点
蔬菜面食 紫菜叶汁灌饼的做法步骤
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1
把刚买的紫色香菜去掉硬干取菜叶、洗干净、然后烧水、把菜叶烫一下、捞出来。
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2
取热的菜汁一杯、汤一碗面粉、要一点一点的倒水、不停的搅拌、软一点好、放置5分钟。
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3
把面团揉园、擀饼、抹上豆油、卷起来、拧一个螺丝花、按扁再次擀薄饼。
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4
平锅烧热、放一点油、把饼放油锅里面、翻烙饼、要观察颜色。
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5
烙好的饼颜色金黄、外脆里嫩。饼里面有菜香味。一定要慢火烙。
制作小窍门
把菜洗干净。烙饼要慢火、不停的翻动、面多醒一会会软一些。可以配果酱吃。
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