菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋排骨

糖醋排骨

收录时间：2024-02-18 18:11:33 热度：7409℃

糖醋排骨的做法

1张图片

“ 儿子爱吃肉，突发奇想，周末有时间给儿子做糖醋排骨吃 ”

食材明细

主料

猪肋排 适量

辅料

胡萝卜 半个到一个
白芝麻 适量

配料

葱适量
姜适量
冰糖适量
大料适量
老醋适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
将肋排洗净，放入生抽老抽、料酒、盐、葱姜腌制20分钟。
2
不粘锅放油，只需要放入炒菜量的两倍即可，将肋排放入不粘锅中火煎，反正面都煎至如图所示。
3
如图煎好的肋排。
4
将葱姜切好，胡萝卜切滚圆备用。
5
另起炒锅，放入少许油，葱姜爆锅，炒出香味后倒入煎过的肋排和胡萝卜，然后倒入生抽和老抽，翻炒几下倒入热水，没过排骨，放入冰糖、大料、盐、老醋大火炖。
6
如图所示，大火烧开收汁。
7
汤汁粘稠后撒白芝麻，关火，装入盘中，好美味啊。

制作小窍门

1、煎排骨的时候其实已经将排骨煎至半熟，炖排骨可以一直用大火炖的；
2、炖排骨要用热水炖才好吃。

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

春季食谱肉菜酸奶健脑益智派塔情人节止血调理馅料快餐养心紧致肌肤月饼果冻补心小吃热菜北京小吃小雪