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“
请不要怪我把陈年滴煎饼菜谱挖出来，那是因为看了舌尖上的中国啊，看人家做的山东煎饼，那个口水流，所以特地分享做的煎饼，纯粹根据个人口味调的馅。 ”
食材明细
美食特点
自制煎饼---爱上舌尖上的味道的做法步骤
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1
200g面粉粉加一小勺安琦酵母，揉成面团 醒两小时，让面团发胖
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2
生菜洗干净切成丝，撒些盐腌半小时脱水，腌好后把水分挤干
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3
干虾米泡两小时后稍微剁碎，锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉 把虾米倒入炒一会捞出
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4
把爆香过后的虾米和生菜加些葱 鸡精 13香 鼓油鸡汁拌匀，待用。
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6
擀成中间厚边上薄的圆片，然后放馅，包上馅料 压成饼子。
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7
倒入少量的亦舒堂火麻油，在锅里煎到两面金黄即可出锅。
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制作小窍门
不用担心不熟，因为之前炒的菜是已经炒熟了的，很容易煎熟
本次制作《自制煎饼---爱上舌尖上的味道》所使用的厨具：平底锅
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