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红烧鹦哥鱼

收录时间：2022-08-09 06:15:24 热度：5995℃

红烧鹦哥鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鹦哥鱼 三条

辅料

姜丝适量
蒜末适量
剁椒适量

配料

生抽适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鹦哥鱼的做法步骤

1
鱼洗净，蒜拍散，姜切丝
2
热锅下油，洒一点点的盐，放入鹦哥鱼，放入蒜末，本人不太喜欢蒜的味道，所以就只放了一颗。鱼煎好一面，翻过煎另一面
3
放入姜丝略煎一下，然后加入生抽，加入适量的水，烧开
4
加入剁椒，大火收汁，OK，装盘，开吃
5
照顾孩子的口味，剁椒不能多放，咱是南方人哈，只能小辣

制作小窍门

剁椒里面已经有盐分了，所以这道菜不能加太多盐

本次制作《红烧鹦哥鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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