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红烧鹦哥鱼

樱桃咖啡
收录时间：2022-08-09 06:15:24      热度：6021℃
红烧鹦哥鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鹦哥鱼 三条
辅料
  • 姜丝 适量
  • 蒜末 适量
  • 剁椒 适量
配料

美食特点

红烧鹦哥鱼的做法步骤

  • 红烧鹦哥鱼的做法步骤：1
    1
    鱼洗净，蒜拍散，姜切丝
  • 红烧鹦哥鱼的做法步骤：2
    2
    热锅下油，洒一点点的盐，放入鹦哥鱼，放入蒜末，本人不太喜欢蒜的味道，所以就只放了一颗。鱼煎好一面，翻过煎另一面
  • 红烧鹦哥鱼的做法步骤：3
    3
    放入姜丝略煎一下，然后加入生抽，加入适量的水，烧开
  • 红烧鹦哥鱼的做法步骤：4
    4
    加入剁椒，大火收汁，OK，装盘，开吃
  • 红烧鹦哥鱼的做法步骤：5
    5
    照顾孩子的口味，剁椒不能多放，咱是南方人哈，只能小辣

制作小窍门

剁椒里面已经有盐分了，所以这道菜不能加太多盐
本次制作《红烧鹦哥鱼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜  

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