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乒乓球蛋炒饭

收录时间：2021-11-19 19:09:53 热度：5296℃

乒乓球蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

白米饭（1碗） 250克
鸡蛋 1个
酱油 2勺
水淀粉 2勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

乒乓球蛋炒饭的做法步骤

1
将蛋白蛋黄分开，各自加入1至2勺水淀粉混合拌匀。
2
上锅加入一丁点油加热，将蛋白蛋黄各自摊成大圆片装起。
3
锅中加入少量油，将米饭留出一点做乒乓球，其余的加入酱油炒至上色。
4
将炒饭装入大盘里，并压成球拍状，如图。
5
将蛋黄用剪刀剪成球拍大小的形状。
6
披在球拍上面。手柄一端留出一点。
7
用裱花头或饮料管将蛋白压出若干小圆片。
8
将小圆片排在球拍上。
9
取白饭用手搓圆成一个乒乓球。
10
将球放上球拍中间。大功告成。

菜谱标签：主食家常菜米米饭炒饭

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