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爆炒空心菜

收录时间：2023-05-06 10:21:42 热度：683℃

爆炒空心菜的做法

2张图片

“ 空心菜是夏季的时令蔬菜，今年妈妈自己也种了一些，这不昨天又摘回来好大一把。

纯绿色蔬菜哦。。。 ”

食材明细

主料

空心菜 适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量
味精适量
油适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒空心菜的做法步骤

1
空心菜摘洗干净沥水，蒜头切碎
2
热锅凉油烧热
3
倒入空心菜快速翻炒
4
炒熟调入少许盐
5
调入少许味精炒匀
6
撒入蒜碎即可

制作小窍门

1炒这个菜要等油烧热而且要大火快速翻炒。

2蒜也可以先过下油比较香，我习惯炒好菜后再放。

本次制作《爆炒空心菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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