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干炸金线鱼

快乐小鱼(⊙o⊙)

收录时间：2022-12-08 06:16:48 热度：8909℃

干炸金线鱼的做法

4张图片

“ 前几天去超市，看到有好多人在买小鱼，于是也凑热闹去买了些。一开始以为是黄花鱼，后来才听说叫金线鱼，还真是没有听说过这个鱼的名字。在网上找了找，发现信息很少，但是是正常可以吃的鱼。 ”

食材明细

主料

金线鱼 适量

辅料

面粉适量
鸡蛋适量

配料

盐适量
姜适量
料酒适量
五香粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

干炸金线鱼的做法步骤

1
冻鱼解冻洗净。
2
加入调料腌制15分钟。
3
将面粉和鸡蛋加水拦成糊状。
4
将腌好的小鱼放入面糊中，裹均匀即可。
5
锅中放适量油烧至7成热，放入小鱼。
6
将小鱼依次放入后炸至金黄色。全部捞出后，大火烧油，将鱼复炸一遍。

本次制作《干炸金线鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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