“ 馄饨是江南一带最受大众欢迎的美食，尤其是上海人的最爱，几乎每天都离不开这一口馄饨，馄饨天南地北都有，但是各地的名称不同，包法也迥异，我从小跟着父亲学习包馄饨，学到了江南一带的包法，叫做，官帽馄饨，包好之后，就像古时候官员头上戴的帽子哦！ ”

主料

• 豇豆 160克
• 猪肉馅 80克
• 馄饨皮 200克

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 十三香 适量
• 生抽 适量
• 麻油 适量
• 玉米油 适量
• 熟芝麻 适量