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五香鸭翅
五香鸭翅
hdhdyx
收录时间:2021-11-19 18:46:50 热度:4092℃
1张图片
食材明细
主料
全鸭翅
1000克
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
1只
桂皮
适量
辣椒
5个
配料
食用油
少量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
黄酒
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
五香鸭翅的做法步骤
1
全鸭翅洗净汆水
2
起油锅放入除葱以外的所有配料爆锅,倒入已经改刀的鸭翅煸炒,至鸭翅收干,外皮略黄撒入适量黄酒去腥
3
接下来是调味过程,依此放入冰糖,生抽(提鲜)老抽(着色),再加入热水炖煮20分钟左右。
4
快收汁的时候倒入砂锅,加热至沸,撒入葱花即可。
本次制作《五香鸭翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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