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肉卷
肉卷
小瑶紫
收录时间:2021-11-19 18:44:06 热度:8235℃
1张图片
“
这道菜是我有天不知道吃啥菜的时候看了一下菜谱做的。因为也很久没添加新的菜色啦。
”
食材明细
主料
猪肉
300克
油豆皮
条
辅料
冬菇
4个
胡萝卜
15克
生抽
4勺
五香粉
2勺
盐
3匙
油
3匙
香葱
2棵
姜
1个
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
未知
难度
肉卷的做法步骤
1
将肉剁成肉末、胡萝卜、冬菇切丝、放葱末、姜末、盐三勺、五香粉2匙、酱油四勺。用手抓匀
2
然后把弄好的馅料铺在油豆皮上边
3
卷边完后用面粉糊粘口、那样炸的时候才不会散开
4
炸的时候翻动肉卷
5
卷好之后放在八成热的油锅里、中火炸十分钟
6
炸好后晾一下
7
炸好之后晾一下、等温热的时候切成两段
8
然后把切好的蒜末、干辣椒放进余油炒一下、放入酱油、少量白糖、一点盐、倒入半碗水、待沸腾后把肉卷倒入、五分钟后起锅。一道香喷喷的菜就做好了
本次制作《肉卷》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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