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茄汁虾仁西兰花

檞寄生
收录时间：2022-12-30 08:16:03      热度：6807℃
茄汁虾仁西兰花的做法

  2张图片

“ 鲜美的虾仁搭配健康的西兰花，再用糖醋茄汁的方法去烹调它们，味道别提多好吃了，大家赶快去尝试尝试吧~ ”

食材明细

主料
辅料
  • 葱 少许
  • 姜 少许
配料

美食特点

茄汁虾仁西兰花的做法步骤

  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：1
    1
    食材如图所示
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：2
    2
    把虾仁处理干净，控好水后放到小盆中，加入少许盐、白胡椒粉、干淀粉、料酒和蛋清，用手抓匀，腌制15分钟
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：3
    3
    把西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切成小块
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：4
    4
    把西兰花和胡萝卜稍微焯一下
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：5
    5
    把西兰花和胡萝卜稍微焯一下
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：6
    6
    焯好的西兰花和胡萝卜
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：7
    7
    把亨氏番茄酱、糖、醋用少许水调成料汁
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：8
    8
    锅中放油，把腌好的虾仁炒一下盛出
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：9
    9
    炒好的虾仁
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：10
    10
    锅中另放油，放入葱姜炝锅
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：11
    11
    放入焯好的胡萝卜和西兰花翻炒
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：12
    12
    加入调好的料汁
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：13
    13
    大火将料汁烧至沸腾，稍微粘稠后加入炒好的虾仁
  • 茄汁虾仁西兰花的做法步骤：14
    14
    待虾仁均匀裹上料汁后即可关火出锅
本次制作《茄汁虾仁西兰花》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   春季食谱   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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