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宫保鸡丁
宫保鸡丁
柠檬味烤鱼
收录时间:2021-11-19 18:38:17 热度:8238℃
1张图片
“
外面吃的都放黄瓜,个人感觉黄瓜水份大只喜欢生吃或者凉拌。总之就是不喜欢用在这道菜里,所以自己做吧。
”
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
花生米
适量
辅料
干辣椒
适量
大葱
适量
姜末
适量
水淀粉
适量
配料
盐
适量
花椒粉
适量
白胡椒粉
适量
料酒
一勺
醋
1勺
糖
半勺
生抽
1 勺
老抽
2 勺
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉切小块,用白胡椒粉料酒盐淀粉油腌制10分钟
2
这是提前炸好的花生米,用的是红皮花生米所以有点发暗,
3
调料汁也要先准备
4
热锅冷油放入鸡丁炒到变色
5
放切好的葱和干辣椒
6
把调料汁放进去,大伙开始收汁,关火之前把花生米放进去。太早放花生就不脆了。
7
可以出锅啦
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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