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果香蜜汁烤肋排

明月舞青衣

收录时间：2022-11-10 19:57:13 热度：6465℃

果香蜜汁烤肋排的做法

2张图片

“ 表面不是焦了哦~是酱汁。烤出的肋排肉嫩多汁。又炸了一些土豆条，土豆条沾着汤汁吃，也很美味。 ”

食材明细

主料

肋排 1盒

辅料

苹果 1个
菠萝 2片

配料

盐适量
蚝油 2勺
老抽 1勺
白糖 2勺
料酒 1勺
叉烧酱 1勺
柱侯酱 1勺
A1牛排酱 2勺
蜂蜜 1勺
胡椒粉 适量
大蒜 5瓣
香叶 3片

美食特点

果味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

果香蜜汁烤肋排的做法步骤

1
准备材料。
2
苹果去皮切小块，菠萝去皮切小块，放入料理机中粉碎成果泥备用。
3
蚝油 2勺老抽 1勺白糖 2勺加饭酒（料酒）1勺叉烧酱 1勺柱侯酱 1勺 A1牛排酱 2勺（可以换成别的牛排酱）蜂蜜 1勺盐适量胡椒粉适量大蒜 5瓣香叶 3片混合均匀，倒入果泥，混合。
4
肋排洗净，放入密封盒，倒入混合好的腌料，将每根都抹匀腌料，搓揉。放入冰箱冷藏一夜或者时间更长。
5
烤盘底先铺一层锡纸
6
再用一张锡纸叠成包，留出一个盖，排好肋排
7
倒入腌料，盖上多余的锡纸。
8
烤箱220度，中层，上小火。烤35-45分钟后，去掉锡纸盖。再继续烤10-15分钟。

制作小窍门

可以搭配上炸土豆条。可以挤上柠檬汁。

本次制作《果香蜜汁烤肋排》所使用的厨具：电烤箱

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