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收录时间:2024-05-26 06:40:38      热度:5845℃
猪蹄炖花生的做法

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一般我请客来我家吃饭我都会做这道菜 一是猪蹄子也算道硬菜了 二嘛 就是太香了
猪蹄里融入了花生的香味 欲罢不能啊
本来这是道广东那边的煲 是喝汤的 不过做了两次后感觉汤是还可以 但猪蹄就不香了
于是便让我改了

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

猪蹄炖花生的做法步骤

  • 猪蹄炖花生的做法步骤:1
    1
    猪蹄洗净斩小块 猪蹄不怎么好切 顺着它的关节好切点 多切几次就会了
  • 猪蹄炖花生的做法步骤:2
    2
    过水焯一下
  • 猪蹄炖花生的做法步骤:3
    3
    把大料 花椒 桂皮 香叶放小盒里 拿出来的时候方便 当然用纱布或者不用也可以
  • 猪蹄炖花生的做法步骤:4
    4
    把冰糖炒化
  • 猪蹄炖花生的做法步骤:5
    5
    下猪蹄 老抽 生抽 加水烧开 加葱 姜 盐
  • 猪蹄炖花生的做法步骤:6
    6
    放高压锅里20分钟 要是爱吃很软很烂的就30分钟 花生也一起放里面 水放到猪蹄的一半
  • 猪蹄炖花生的做法步骤:7
    7
    好了开盖放气 再回锅 把水炖干
  • 猪蹄炖花生的做法步骤:8
    8
    香喷喷的大猪蹄就做好了 闻到香味了吗
本次制作《猪蹄炖花生》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

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