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炸土豆丝球
炸土豆丝球
林舒
收录时间:2023-01-06 15:53:13 热度:5352℃
1张图片
“
这是馋嘴的零食,酥酥脆脆的,做法也简单.
”
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
土豆淀粉
适量
配料
番茄沙司
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸土豆丝球的做法步骤
1
土豆用擦板擦成细丝。
2
用清水泡一下擦的土豆丝,把土豆丝捞出,控净水。盆里的淀粉沉淀一下,倒掉上面的水,余下的淀粉做菜时可以用上。
3
土豆丝里撒少许精盐,搅拌均匀,等一会里面会杀出少许水来,把水篦掉。
4
这时的土豆丝已经变软,加入适量的淀粉,拌匀。
5
把土豆丝攥成一个个小球。(最后也会剩许多淀粉,收集起来做菜还能用)
6
入油锅炸至金黄,控干油,装盘即可。配番茄酱食用。
本次制作《炸土豆丝球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
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