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韩式铁板鱿鱼
韩式铁板鱿鱼
迷糊杨杨杨
收录时间:2024-06-02 17:31:45 热度:8738℃
1张图片
“
鱿鱼是我最爱吃的,尤其是鱿鱼须子.韩式口味也是孩子们爱吃的。这个菜我做了几次了,每次都在瞬间光盘。
”
食材明细
主料
鱿鱼
500g
辅料
洋葱
半个
配料
鱼露
适量
韩式辣酱
适量
白芝麻
适量
耗油
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
韩式铁板鱿鱼的做法步骤
1
将鱿鱼洗净,沥水。小鱿鱼可以整只炒,也可以切段备用。
2
将鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖调在一起。抓匀腌制10分钟。
3
找一个平底炒锅,我这次没有找评底炒锅,口感也很好。将腌制好的鱿鱼炒至8分熟,放入洋葱炒出香味。再调入适量辣椒酱翻炒均匀。鱿鱼翻炒的硬度,和辣酱的口感可按个人口味制作。
4
出锅前撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀。为了配色好看,也可以撒上辣椒圈、香葱段
本次制作《韩式铁板鱿鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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