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韩式铁板鱿鱼

迷糊杨杨杨

收录时间：2024-06-02 17:31:45 热度：8788℃

韩式铁板鱿鱼的做法

1张图片

“ 鱿鱼是我最爱吃的,尤其是鱿鱼须子.韩式口味也是孩子们爱吃的。这个菜我做了几次了，每次都在瞬间光盘。 ”

食材明细

主料

鱿鱼 500g

辅料

洋葱半个

配料

鱼露适量
韩式辣酱 适量
白芝麻 适量
耗油适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韩式铁板鱿鱼的做法步骤

1
将鱿鱼洗净，沥水。小鱿鱼可以整只炒，也可以切段备用。
2
将鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖调在一起。抓匀腌制10分钟。
3
找一个平底炒锅，我这次没有找评底炒锅，口感也很好。将腌制好的鱿鱼炒至8分熟，放入洋葱炒出香味。再调入适量辣椒酱翻炒均匀。鱿鱼翻炒的硬度，和辣酱的口感可按个人口味制作。
4
出锅前撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。为了配色好看，也可以撒上辣椒圈、香葱段

本次制作《韩式铁板鱿鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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