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收录时间:2022-12-02 06:28:53      热度:954℃
起士块面包的做法

  1张图片

用了干欧芹提香增加色泽

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 全麦粉 50克
  • 老面团 50克
  • 牛奶 60克
  • 50克
  • 鸡蛋 40克
  • 醇母 2克
  • 30克
  • 黄油 30克
辅料

美食特点

起士块面包的做法步骤

  • 起士块面包的做法步骤:1
    1
    老面团用水25ml高粉25g加醇母2g搅拌放上3小时,另外主材料继续入醇母
  • 起士块面包的做法步骤:2
    2
    将芝麻与芝士欧芹混合
  • 起士块面包的做法步骤:3
    3
    材料入面包机除盐和黄油,起筋加入盐与黄油,分次加入老面搅拌至薄模发酵半小时
  • 起士块面包的做法步骤:4
    4
    压气擀平
  • 起士块面包的做法步骤:5
    5
    涮蛋液放芝麻馅料
  • 起士块面包的做法步骤:6
    6
    折三层
  • 起士块面包的做法步骤:7
    7
    涮蛋液再入料
  • 起士块面包的做法步骤:8
    8
    烤箱预热190度16 分钟
菜谱标签: 烘焙  

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