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清炖鲫鱼
清炖鲫鱼
minitooo
收录时间:2021-11-19 18:18:10 热度:9619℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
3条
辅料
大葱
8段
香蒜
6瓣
生姜
一枚
料酒
适量
食盐
适量
白胡椒
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
清炖鲫鱼的做法步骤
1
葱姜蒜切段备用
2
将鲫鱼洗净,加入少许料酒腌制5分钟去除腥味
3
热锅冷油,拧着鱼尾巴下锅啦
4
中火将鱼煎至两面呈金黄色,翻面的时候一定要小心,别把鱼皮弄破喔
5
轻轻将鱼推向锅的一侧,锅中放入葱姜蒜
6
加一勺盐,用锅中余油将葱姜蒜炒香
7
加入适量水,锅加上盖大火煮开后转小火炖制30分钟(水要一次性给足喔,补加的汤就不好喝了)
8
汤汁呈奶白色。最后只要加入适量盐和白胡椒就可以出锅啦
9
和你的小伙伴们一起享受鱼汤的滋补吧~
10
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
本次制作《清炖鲫鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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