菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 叉烧肉

叉烧肉

爱上泰格的羊

收录时间：2025-08-07 22:13:14 热度：9935℃

叉烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪腿肉 1600克

辅料

8号回形钟 2合

配料

叉烧酱 250克
黄酒 50克
麦芽糖 适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

叉烧肉的做法步骤

1
猪腿肉去皮，洗净，切长条
2
放腌肉碗里，倒入叉烧酱和黄酒
3
手带上一次性手套，用手抓匀，盖上盖，放冰箱冷藏24小时入味
4
烤箱180度上下火预热10钟，用回形针钩住肉条，挂在烤网上，烤20分钟
5
20分钟后，刷上糖浆在烤10分钟上色，放凉切片即可食用
6
糖浆做法（麦芽糖，加上少量清水，用慢火煮到起泡即可）
7
糖浆装碗
8
切好，装盘

本次制作《叉烧肉》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

云贵小吃催乳豆浆春卷下元节饼包子年夜饭香港美食炒饭小雪法国菜本帮菜布丁健脾秋冬进补解酒补碘