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收录时间:2024-04-07 07:58:41      热度:5722℃
三色果干吐司的做法

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三色果干吐司像极了在吐司里藏了一根三色珠子链,红珠子是蔓越莓干、绿珠子是绿葡萄干,黑的就是黑加仑子干这三种果干都是儿子爱吃的,他要求在吐司里放多点,这样才会更好吃 !

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 牛奶 100克
  • 50克
  • 酵母 5克
  • 2克
  • 50克
  • 黄油 30克
辅料
  • 蔓越莓干 适量
  • 绿葡萄干 适量
  • 黑加仑子干 适量
  • 绿茶粉 适量

美食特点

三色果干吐司的做法步骤

  • 三色果干吐司的做法步骤:1
    1
    蔓越莓干、绿葡萄干、黑加仑子干用果酒泡发过
  • 三色果干吐司的做法步骤:2
    2
    把中材料放在面包机里(高粉 120克,糖 20克,酵母 5克,盐,2克,牛奶 100克)
  • 三色果干吐司的做法步骤:3
    3
    拌至均匀
  • 三色果干吐司的做法步骤:4
    4
    发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状的
  • 三色果干吐司的做法步骤:5
    5
    转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料(黄油除外)
  • 三色果干吐司的做法步骤:6
    6
    面团材料拌均匀后加入黄油
  • 三色果干吐司的做法步骤:7
    7
    拌至材料出膜
  • 三色果干吐司的做法步骤:8
    8
    发酵2.5倍大
  • 三色果干吐司的做法步骤:9
    9
    取面团排气静置30分钟
  • 三色果干吐司的做法步骤:10
    10
    把面团擀成大片方形(注意宽度要与吐司模大小一致),先是洒下绿茶粉,再撒三色果干
  • 三色果干吐司的做法步骤:11
    11
    由外向内卷起面团
  • 三色果干吐司的做法步骤:12
    12
    把吐司面坯放在吐司模内,置于温湿处发酵8-9分
  • 三色果干吐司的做法步骤:13
    13
    烤箱180度烤40 分钟,中途加盖锡纸
  • 三色果干吐司的做法步骤:14
    14
    出炉晾凉,即可食用
本次制作《三色果干吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   老人   面包   早餐   复活节  

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