菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 砂锅丸子面

砂锅丸子面

收录时间：2024-02-18 18:30:45 热度：5351℃

砂锅丸子面的做法

2张图片

食材明细

主料

手工面 适量

辅料

丸子适量
青菜适量
金针菇 适量
香菇适量

配料

浓缩鸡汁 适量
浓缩高汤 一支

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

砂锅丸子面的做法步骤

1
准备主辅料
2
砂锅先煮上水过下面条，面条中面粉含量太多，用砂锅煮最好过下水不然汤会很粘稠也容易粘锅
3
水开锅后下入手工面煮至半熟，可加适量盐入味，砂锅下入面条时要注意搅拌防止粘锅
4
煮至半熟的面条捞出放入清水中浸泡
5
在次加水煮开
6
水快开前加入浓缩高汤搅拌均匀，要是有高汤可直接用高汤当汤底更好
7
高汤煮开后先加入丸子和香菇
8
丸子要煮至变大
9
丸子煮熟后加入面条和金针菇
10
最后加入适量青菜
11
所有食材煮熟后关火试下汤的味道在适量加点调味，我用的汤底是大骨味的，最后加了点浓缩鸡汁和香油提味即可

本次制作《砂锅丸子面》所使用的厨具：电饭煲、汤锅、砂锅、煮锅

菜谱标签：面条

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

秋冬进补热菜下奶烤箱菜父亲节护肝明目天津小吃滋润补水汤羹赣菜果冻抗衰老英国菜明目 Muffin玛芬小清新甜品学生